Kieuws- en Advertentieblad
Bolsward en Wonseradeel.
1914.
53ste Jaargang.
Verschijnt Donderdags en Zondags.
No. 13.
Goede en goedkoope voeding.
Donderdag 12 Februari.
BINNENLAND.
Voor liet Kantongerecht.
VOOR
afzonderlijke
Het bericht in het
t het
:kere
ijk..
,r in!
iward.
den.
nan.
rug-
voor
dure gerechten
met nieuwer-
vroede mannen
den boeg, dat
dikke 20 punten
die
'ijft
een
van
den
ik fort
B, eer
ds-
een
een
g8
ers
nt
rs-
ou
rood,
snel-
htige
rijgs-
Df
Ideni
ocbt
s en
rond
mij
óch
orst
laat
zal
De
hut
zijn
Op
iaat
500
25!
ir bei
wordt
steen
H.
;r
te
n
di
er
i-
‘g
:h
ik
k.
ik
•ie
t-
het hart werd gedrukt, bij het
de nieuwe brug over
ABONNEMENTSPRIJS: 40 Cents per 3 maanden.
Franco per post 50 Cents.
nos. van dit Blad zijn verkrijgbaar h 5 Cent.
meermalen last hebben van
en de politie deelt mee, dat
wakend oog moet houden
van deze getuigen, wijl een
gezellen het de bewoners soms
te melden nogmaals opengesteld. Huis-
meenen u te moeten aansporen
en dochters te animeeren om er
naar
en bijeenkomsten, waarvan ’t
wordt betoogd, er zijn nu
voor de huismoeders en aan-
waarvan 't nut met nog
Zitting van Vrijdag 6 Februari 1914.
Sneek, 10 Febr. Een kleine agenda voor
onze raadszittingen mogen we gerust een
zeldzaamheid noemen.
In den regel zetten onze
zich met een stuk werk voor
zelden minder dan een
inhoudt.
Heden avond echter prijkte de werklijst
slechts met 8 punten, onder welke nog wel
het vaststellen der notulen van een vorige
vergadering, zonder lezing.
Onder de ingekomen stukken was een
adres van de Schippersvereniging «Verbete-
ADVERTENTIEPRIJS: 17 regels 50 Cts. Vervolgens
10 Cts. per regel. Overigens naar plaatsruimte.
Het bureau van dit blad is telefonisch aangesloten onder No. 4.
De strafzitting van j.l. Vrijdag was weinig
bezocht. Heel weinig politie, niet veel ge
tuigen, slechts een paar beklaagden en in ’t
geheel geen belangstellend publiek. Dus een
zeer «slap bezochte” zitting. Vlugafgeloopen.
Toen wij binnen kwamen, was in behande
ling een zaakje van straatschenderij. Als
bekl. stond terecht F. P, varensgezel van
Makkum die beschuldigd was in den nacht
van Donderdag 18 Dec. met harde voorwerpen
(turven) de woning van Tjeerdema, aldaar te
hebben gebombardeerd. De twee dochters van
Tjeerdema, die boven sliepen, werden wakker
geschrikt., doordat er, zoo hen later bleek met
turven op hun dak werd geworpen. Zij
gingen daarom naar beneden en zagen toen
door de ramen der voorkamer dat er twee
«jongens” om huis spookten en van een in
de nabijheid staande kar turven namen, die
dan op het dak werden geworpen, en daarbij
werd zelfs een ruit in de voordeur verbrijzeld.
De meisjes herkenden een der jongens en
en daarom werd er klachte van gedaan bij de
politie, zoodat er proces-verbaal werd opge
maakt.
Beklaagde nu ontkent; hij is er beslist
niet bij geweest. De jonge dames Sjoukje en
Ruurdje Tjeerdema als getuigen verklaren
beiden dat zij dezen persoon zeer goed herkend
hebben en zij zagen dat hij met turven wierp.
Er wordt nog bijgevoegd dat zij op straat
Courant wel succes. Er werden dan nuttige
wenken gegeven, dwaze vooroordeelen be
streden er werd gesproken over de voedingsleer
in verband met klimaat en leeftijd. En
onderwijl Mej. Bennema de luisterende huis
moeders en jonge dames op prettige en
onderhoudende wijze bezighield, hadden twee
helpsters, de dames Van Gelder en Engelsma
eenige eenvoudige gerechten gereed gemaakt
en konden de aanwezigen zich overtuigen dat
het zich wel liet smaken.
Op den tweeden avond werden weer andere
zaken besproken, en ook weer andere gerechten
gekookt. Hierbij werd vooral gewezen hoe
men door gebruikmaking van hooikist en
andere slechte warmtegeleiders veel kan uit
zuinigen op de brandstof, terwijl toch het eten
heerlijk en malsch kan worden. Op een
begrijpelijke wijze werden mededeelingen
gedaan omtrent verteerbaarheid en werd dus
ook op ’t gebied der gezondheid menig
nuttige wenk gegeven.
De derde avond gaf al weer wat anders te
eten en ook weer wat nieuws te hooren. Ook
ten opzichte de kindervoeding werden wenken
en waarschuwingen gegeven, en ook over
andere onderwerpen inzake een goede huis
houding werden behartigenswaardige dingen
gezegd.
Maar zal men weer zeggen, dat alles kan
wel heel mooi en goed en waar zijn, maar
wie kan nu precies onthouden wat in aard
appelen, in eieren, in meelkoek zit? Dat
vergeet men immers toch weer. Hoor
eens, oprechte huismoeders, als het u ernst
is met de zaak, kunt gij hier inderdaad
profiteeren. En veel van ’t geen er in de
voordrachten werd verkondigd staat in be-
knopten vorm in een boekje vermeld en dat
boekje werd als souvenir te Franeker aan alle
deelneemsters cadeau gedaan, zoodat men later
zijn geheugen kan te hulp komen, door dat
boekje af en toe te raadplegen. Zulk een
boekje zal, denken wij, ook hier te Bolsward
wel verstrekt worden en dus ook hier zal
men op den duur profijt kunnen trekken,
van wat op deze kooklessen is geleerd.
Ofschoon er zich reeds een flink getal voor
deelname hebben opgegeven, zoodat de groote
Doelezaal is besproken voor deze voordrachten,
is er nu toch nog ruimte beschikbaar voor
meerderen. Daarom is de gelegenheid om zich
aan
vaders, wij
uw vrouw
zich bij te voegen. Gij zelf gaat dikwerf
vergaderingen
nut door u
vergaderingen
staande huisvrouwen,
meer zekerheid kan bepleit worden. Het geldt
hier een belang dat het geheele gezin ten
goede komt, een belang dat men zelfs zal
kunnen proeven.
Zoo menigmaal hebben de artikelen in ons
blad voor het meerendeel betrekking op zaken,
die de lezers aangaan, dat wij nu ook wel
eens iets mogen geven wat meer speciaal de
lezeressen betreft. Men mag ons daarom nog
niet direct verdenken, dat het ons te doen is
om bij de dames in een goed blaadje te
komen, want, hoezeer wij zulks op prijs
zouden stellen, het is toch niet het oogmerk
van ons schrijven. Wij meenen ditmaal eens
te moeten behandelen een onderwerp, dat in
hoofdzaak voor «het zwakke geslacht” bestemd
is, hoewel toch zal blijken, dat de «heeren
der Schepping” er ook belang bij hebben.
Ons artikel is dus voor allen van belang
een volksbelang geldt het, en wel in hoogere
mate dan men zoo oppervlakkig wel denkt.
Wij willen het namelijk eens hebben over de
kooklessen, die hier ter stede eerstdaags zullen
worden gegeven.
Mej. A. Bennema, leerares aan de industrie
ën huishoudschool te Leeuwarden, zal alhier
een drietal avonden, voordrachten houden over
de waarde der verschillende voedingsmiddelen,
en practische verhandelingen geven over de
bereiding van goede en toch goedkoope spij
zen. Wij meenen, dat het hier inderdaad
geldt een volksbelang en brengen daarom
hulde aan de Besturen van «Groene Kruis”
en nVrouwenkiesrecht” wijl door hun bemoeiin
gen de gelegenheid wordt geboden aan de
huismoeders, jonge dames en dienstmeisjes,
om vele nuttige wenken en goede raadgevingen
te ontvangen inzake de bereiding van onze
dagelijksche spijzen en gerechten. Het geldt
hier dus geen zaak van tijdelijken maar van
blijvenden aard. Goede en gezonde kost te
kunnen opdisschen is voorzeker een volks
belang en over het nut dezer voordrachten
zal dan ook wel geen twijfel bestaan. Iets
anders is het, of allen het voor zich noodig
of noodzakelijk achten. Wij hooren in onze
verbeelding menig huismoeder al zeggen:
«Och kom, wil men mij nu nog koken
leeren! Ik heb al zoo dikwerf voor ’t fornuis
gestaan, dat als mijn portemonnaie maar toe
laat het noodige in te slaan, ik het wel zal
bereiden, ’k Heb al zoo lang de pot gekookt,
dat men het mij nu niet meer behoeft te
leeren. En met die nieuwerwetsche snufjes
laat ik mij niet in".
Welnu, moeder, niemand zal durven be
weren dat gij de kunst niet verstaat een
goede pot te koken, en toch durven wij wedden,
dat er ook op dit gebied nog wel wat
u te leeren valt. Over fijne en
wordt hier niet gehandeld, en
wetsche snufjes laat men zich niet in. ’t Is
i om een
Hoe men
dezen beklaagde,
men dikwerf een
op de woning
troepje varens-
lastig maakt.
Het blijkt dan ook dat er nog een proces
hangende is tegen dezen beklaagde, waarin
een dezer meisjes ook als getuige moet op
treden. Die zaak zal Woensdag 11 dezer voor
de rechtbank te Leeuwarden dienen, (als dit
verslag dus onder de oogen onzer lezers komt,
heeft dit reeds plaats gehad). De politie
deelt ook nog mee dat er den volgenden
morgen een zilveren vingerring bij de turfkar
is gevonden, die vermoedelijk van beklaagde
is. Hem wordt dan ook gevraagd of hij dien
ring terug wenscht, maar bekl. bijt niet in
dit lokaas en zegt dat die ring niet van hem
is. Hij heeft wel zoo’n ring, maar die heeft
hij nog om den vinger, wat hij laat zien.
Ondanks de ontkenning acht de heer Amb
tenaar de overtreding wettig bewezen, door de
verklaring der beide getuigen en eischt f 10
of 4 dagen.
Bekl. is daar niet mee tevreden, en herhaalt
dat hij onschuldig is aan het ten laste gelegde.
De tweede zaak die behandeld werd, betrof
A. D. B. te Pingjum die in den morgen van
9 Jan. werd bekeurd wegens te zware vracht.
Door de marechaussee was geconstateerd dat
de inhoudsmaat der melkkannen 1100 liter
bedroeg terwijl het niet meer mocht bedragen
dan 800 liter, want de breedte der wiel
banden was 10 c.M.
Bekl. bekent de overtreding. Hij wist niet
dat het niet mocht, hij is geen melkrijder,
maar moest onverwacht dien morgen het voor
een ander doen, die wegens huiselijke
omstandigheden verhinderd was.
De heer Ambtenaar wil met die omstandig
heden rekening houden en eischt f 1 of 1 dag.
Het derde geding betrof A. F. en P. B.
te Bolsward, werklieden die 13 Jan. een
praam vervoerden en daardoor het ijs moesten
breken. De politieverordening verbiedt het
breken van ’t ijs in de vaarten als het meer
dan 15 m.M. dik is.
De beklaagden zijn afwezig maar als getuige
wordt gehoord de inspecteur der ijsbanen, de
heer J. Westerbaan, en deze verklaart dat bij
hem bericht inkwam, dat men bezig was het
ijs in het vaarwater op het Zand te vernielen.
Hij er heen en ja, ’t was zoo, de twee
mannen waren bezig het ijs stuk te slaan en
een praam voort te trekken. Omdat het ijs
meer dan 20 ja haast 30 m.M. dik was,
gelastte hij om er mee uit te scheiden. De
beide mannen gaven daaraan geen gehoor
doch zij zeiden: «Wij trekken door! Holé
jongens, trek maar door 1” Toen is getuige
naar den Burgemeester gegaan en deze gaf
order dat de politie er heen moest. Hij is dan
ook met een agent teruggekomen, en inmiddels
was de praam al, waar men ze wilde hebben,
nl. voor het pakhuis der firma Baarda en Co.
Er is toen procesverbaal opgemaakt, en heden
luidt de eisch voor elk der beklaagden f 5
of 3 dagen.
Dan nog werd de politie gehoord in de zaak
tegen W. J. 8. te Workum, die in den nacht
op een motorrijwiel reed zonder licht.
De politie verklaart dat hij beklaagde, die
geneesheer is, op de heenreis naar een patient
had laten passeeren, doch toen op den terug
weg weer geen licht op was, moest hij wel
bekeuren, want toen kon de verontschuldiging
dat er haast was om een patient te bezoeken,
niet gelden.
Eisch, als wij goed verstaan hebben, f 3
of 3 dagen.
De overige zaken werden na de schorsing
der zitting bij verstek behandeld.
Uitspraak vonnissen a.s. Donderdag 12 Febr.
bij deze volksvoordrachten te doen
goede en niet dure pot te koken,
voor weinig geld toch een gezonden en smake-
lijken maaltijd kan bereiden, dat wordt hier
door woord en voorbeeld aangetoond. Proef
ondervindelijk zullen de deelneemsters aan
dezen cursus zoo zullen we ’t maar noemen
ervaren, dat het ook met beperkte middelen
in de practijk mogelijk is gezonde en voed
zame kost op te dienen, en dat daarin ook
nog behoorlijke afwisseling is te brengen.
Nu zullen de huismoeders bij het zien en
hooren van ’t geen hier gedaan en gezegd
wordt wel eens zeggen of denken: «dat wist
ik al lang” maar er zal ook veel bij zijn,
dat wel eens in herinnering gebracht mag
worden, en voorzeker zal er ook veel geleerd
worden dat men niet wist en dat toch wel
behartigenswaard is. Het geldt hier een echt
practisch belang voor elke huishouding.
Hoe wij dat zoo weten Wij hebben nog
herinnering van «de reizende keuken” hier
een paar jaren geleden vanwege «’t Nut”
geëxploiteerd en die daaraan deelnamen,
roemden er op. Wij zagen ook eens in, een
boekje over spijzen en dranken in verband
met de volksvoeding van Dr. Huizenga en
vonden daarin over de voedingswaarde van
sommige spijzen zulke verrassende opgaven,
dat wij telkens dachten «Wat verschilt dat
veel met de heerschende volksmeeningals
onze huismoeders dat eens wisten I enz”.
Ook hebben wij voor ons liggen bet verslag
van een dergelijken cursus als ons nu te
wachten staat in Januari te Franeker gehouden
en dat verslag bevestigt ten volle onze
meening.
De lessen te Franeker door Mej. Bennema
gegeven trokken aanhoudend veel belang
stelling, en de cursus had volgens de Franeker
ring zij ons streven”, waarin het Gemeente
bestuur op het hart werd gedrukt, bij het
maken van de nieuwe brug over de Zuider-
gracht toch vooral rekening te houden met
de belangen der schipperij.
En als quintessens een verzoek van
Secretaris, den heer J. v. d. Laan, om
maanden verlof voor herstel van gezondheid,
waarbij werd overgelegd een verklaring van
prof. Heymans te Groningen, die genoemd
verlof voor herstel van adressants gezondheid
noodzakelijk achtte.
De voorzitter deelde mee, dat ’t D. B. had
besloten, dit punt alsnog op de agenda te
plaatsen.
Tot leden van de Commissie van Toezicht
op ’t L. O. in de gemeente benoemde men
de h.h. Herrins Halbertsma, Dr. H. T. de
Graaf, predikant, H. Bakker, registratie-
ontvanger, P. Sijma, leeraar H. B. S. en
H. G. van Daalen, commies der posterijen,
laatstgenoemde met 8 stemmen, terwijl op den
heer ds. Dethmers, predikant in de Geref.
Kerk 7 stemmen werden uitgebracht.
De bedoeling scheen wel te zijn dezen een
plaats in de Schoolcommissie te bezorgen.
Maar aangezien van Rechts de heer S. K.
v. d. Veen, gepensionneerd Chr. schoolhoofd,
tijdens de stemming tusschen de aanbevolenen
werd geschoven, keerde de kans, deelt men
ons mee, voor ds. Dethmers, zoodat alle 5
gekozenen tot de vrijzinnige fractie behooren.
Of dat billijk is? We laten de beant
woording van die vraag aan anderen over.
Als laatste punt kwam in behandeling ’t
verzoek van den Secretaris.
De vergadering werd toen geschorst. Een
paar uren, wordt ons meegedeeld, duurde de
geheime zitting, 't Resultaat was, dat op
voorstel van den heer Blok, lid der com
missie tot onderzoek van den toestand ter
Secretarie, aan den adressant zal worden
bericht, dat hem met ingang van 1 Febr. 1.1.
een verlof is verleend van eene maand.
Wonseradeel, 9 Febr. Het plan bestaat,
thans de derde coöperatie in deze gemeente
te stichten voor electrische verlichting, n.l.
voor de dorpen Parrega, Tjerkwerd, Blauwhuis,
Hieslum, Dedgum en Greonterp.
Witmarsum, 9 Febr. De bijna 50-jarige
Jeute G., boerenarbeider alhier, viel heden
morgen bij het voederen door het blïthOs-luik
en brak door den val een voet boven den
enkel.
Witmarsum, 9 Febr.
vorig no., dat het bestuur der Ned. Herv.
Gem. alhier weigerde de kerk voor een
Plaatselijke Keuzevergadering af te staan, dient
in zoover gewijzigd, dat het comité meende
ongevraagd de kerk voor dit doel te mogen
erlangen en reeds een en ander per circulaire
had bekend gemaakt, ’t Bestuur der Ned.
Herv. Gem. alhier had evengoed toestemming
willen verleenen als het bestuur der Ger. Gem.
doch er was nu eenmaal geen aanvrage gedaan.
Heerenveen, 10 Febr. Een slager alhier
kreeg Zondagmorgen een koopman in zijn
winkel, die af en toe onze plaats bezoekt met
een wagen met kleeden en tapijten. Hij be
stelde twee pond droge worst, doch van
betalen kwam niets. Zijn baas zou eerstdaags
het verschuldigde komen voldoen, doch hier
mee nam de slager geen genoegen en eischte
de worst terug. Toen nu de telefoonbel den
slager uit den winkel riep, maakte de on
willige betaler van de gelegenheid gebruik en
verdween. De slager achtervolgde hem evenwel
en hield hem in een café aan, waar de klant
een meerschuimen sigarenpijpje als pand
aanbood, doch tot betalen was hij niet ge
negen, waarom de marechaussee gewaarschuwd
werd. Toen deze op ’t appèl verscheen, was
de vogel evenwel voor goed gevlogen.
Hepk. Nwbl. v. Fr.
Nu is het uit.
Op den vijver voor het hotel de Piasmolen,
bij Mook (L.) werd, dank zij de nachtvorsten,
de heele vorige week nog schaatsen gereden.
Zelfs had men daar voor Zaterdagmiddag nog
een wedstrijd uitgeschreven, bestaande uit
hardrijden voor heeren, schoontijden voor paren
en schoontijden voor damesI Arnh. Ct.
Afgekeurd vleesch.
De gezamenlijke slagers te Doetinchem heb
ben een onderlinge waarborgmaatschappij ge
vormd tot het dragen der risico aan het af keu
ren van vleesch verbonden.
Bolswardsche Courant
1
3
1
i 2
8
t
F
1
8
1
3.
it
lu
te
de
jke
lan
in
en
:r-
de
en
n.
3g
ijn
