voor de Gemeenten Workum, Hem. Oldeph, en Noord®., Hindeloopen en Stavoren.
5
Oan de keamer
ken men de bewênner.
ZATERDAG 23 FEBRUARI 1918.
No. 9.
44ste Jaargang
Officieel Gedeelte.
Binnenlandsch Nieuws.
1
aflevering van rundvleesch onder andere benamingen dan
en
FRISO.
i
i
i
i
i
i
i
i
i
i
i
i
i
i
i
1. Met ingang
kool 13 cent per K.G
2. Met ingang van 1 Maart voor roode kool
14 cent per K.G. en voor gele kool 11 ot.
per kilogram.
Uitgave van T. GAASTRA Bz.
firma H. BRANDENBURGH Zoon,
te WORKUM.
Chateaubriand en biefstukhaas
Haas
Biefstuk
Contrefilet
Rib
Roastbeaf
Dikke lende
Rollade
Baklap
Riblap
Runderlappen, rundgehakt, klapstuk en runderborst
Schenkel
Nier- en slaohtvet
Hutspot
Beenderen
Tong
Zwezerik
Hersens
Lever
Nieren
Staart
De Burgemeester voornoemd,
J. QUARLES VAN UFFORD.
3 15
2 95
2 95
2 75
2.75
2 75
2 75
1.45
1.45
1,45
1.45
1.40
0 30
0 10
2-
0 50
0.15
0.50
0.50
1.25
-3.—
-2.80
-2.80
-2.60
- 2.60
-2.60
- 2 60
-1 30
-1.30
-1.30
-1.30
-1.40
-0 30
-0.10
-2.—-
-0.50
-0.15
-0 50
-0 50
- 1.25
aan grossiers f 4.55 p. 100
detaillisten f 5 p. 100 K G. (Stct.)
De minister heeft vastgesteld de
Dit blad verschijnt des Zaterdags en kost per halfjaar 70 cents
Per post f 0.85. Enkele Nos. 3 ets. Ingezonden stukken Donder
dags in te zenden. Advertentiën Vrijdagmorgens vóór 11 uur.
Vleesch
afgehaald aan
den winkel.
I
I
De BURGEMEESTER der gemeente Workum brengt ter kennis van ingezetenen,
dat volgens ontvangen ministerieele aanschrijving met ingang van 20 Februari j.l.
le. voor rundvleesch de navolgende maximumprijzen in den kleinhandel zijn vast
gesteld
Allyk as ’t ynerlik fen de minske faek op
syn antlit to lézen stiet, ja noch duedliker
teikent it him óf yn syn neiste tahélden, yn
syn hós, syn wenning.
Yn ’t algemien komt it forskaet fen kerakter
fen ’e foltsen fit yn ’e wize, hwerop se hjar
hós biskógje en ynrjuohtsje. De efterhéldene
Ingelskman, ha ’k wol ris lézen, haldt him
oan»my house is my castle,en de mear
loftige Romaan gunt elk de frijdom, ris yn
syn hós op to loeren.
Yn *t Noarden hóset mear skjinnens, yn ’t
Sóden mear pronk, al lit de sindelikens wol
hwet to winskjen oer de man fen ’t Noarden
rekkent er op, det by in great part fen syn
libben binnendoar alite mout, de Südliken binue
óthüziger en hjar wen,te is mar allinne in
Distributie-maatregelen.
Aardappelen. De minister van land
bouw heeft
Meelbereiding.
In dezen meelloozen tijd wordt er wat uit
gevonden. Zoo is J. Zuidema te Dantuma-
woude er in geslaagd dit voedsel uit aardap
pelen te halen op de, indien ons geheugen
ons niet bedriegt, volgende wijze De aard
appels liefst borgers, worden schoon gemaakt
en bij voorkeur met een fijne >kaasrasp<
geraspt. De vezels moeten dan in een kom
met water vallen. Hier blijven ze een kwar
tier staan. Dan worden de vezels verwijderd
en het water voorzichtig afgegoten. Schoon
water wordt er dan weer op gedaan en dit
wederom na een kwartier af laten vloeien.
Het meel blijft dan onder in de kom. Uit
10 borgerknollen wordt op deze wijze vol
doende meel gehaald om
De BURGEMEESTER der ge
meente Workum maakt aan de
ingezetenen bekend, dat volgens
ontvangen ministerieele aanschrij
ving bon no. 9 der Rijkspetro-
leum-distributiekaart geldig zal
zijn vanaf 16 Februari tot
en met 5 Maart 1918, voor
eene hoeveelheid van 2 liter en dat
houders van gemeentelijke toeslag-
kaarten deze petroleum kunnen
bekomen tegen 85 cents per
liter, onder afgifte van bon E
van voornoemde kaart, welke bon
nen, door de leveranciers van pe
troleum vóór 15 Maart a.s
aan het gemeentelijk distributie
bedrijf moeten worden ingeleverd
om alsdan den toeslag van f 0.38
per bon in ontvangst te nemen.
Workum, den 18 Februari 1918.
De Burgemeester voornoemd,
J. QUARLES VAN UFFORD.
Distributievee.
Een burgemeester van een landelijke ge
meente schrijft in de »N. Rott. Crt dat in
zijne gemeente de aardappelen als ’t ware
naast de deur liggen doch dat zij niettemin
den langen papieren weg moeten bewandelen
voordat zij in de magen der ingezetenen zijn
aangekomen, en een duren weg.
Terwijl 10000 K.G. zandaardappelen voor
f 235 konden worden geleverd, kosten zij het*
publiek f 550. De expediteur verdient er
f 120 aan, de grossier f 45, de kleinhande
laar f 150.
Dit zijn droge, maar juiste cijfers. Ik
wilde slechts één sprekend voorbeeld geven
uit de vele, om aan te toonen, tot welke
verspilling ons funest distributiesysteem leidt
een geval des te ergerlijker, omdat hier
duidelijk blijkt dat de met volle handen weg
geworpen gelden noch den consument, noch
den producent ten goede komen, maar terecht
komen in de zakken van personen, die hier
nooit een cent aan den aardappelhandel ver
dienden.
De strijkstok derhalvedit zit ’m niet in
de burgemeester, wien men zoo gaarne de
schuld van alles en nog wat wil geven, doch
in de ongelukkige centrale regeling, die men
>n den Haag met de meeste hardnekkigheid
vasthoudt.
f 3 75 per 1 K.G.
rundvleesch gelden voor rundvleesch
2e. dat de hiervoren genoemde prijzen van
zonder been
3e. dat de verkoop
vorenbedoeld is verboden
4e. dat de aflevering van kopvleesch slechts zal mogen geschieden indien dit verwerkt
is door de hutspot.
Workum, den 21 Februari 1918.
stel.
1K.G.
stuk.
1K.G.
hiervan een flinke
pot brij te koken. »Adbl. v. Kol.a
Surrogaten van Koffie en Thee.
Vastgesteld is een regeling voor thee- en
koffiesurrogaten. De aflevering hiervan is
verboden, behalve voor surrogaten, welke in
den handel zijn gebracht door fabrikanten, die
als koffie- reep, theesunogaten-fabrikanten zijn
stemd voor
dezer van zand-
kleigrond f 790
2. voor aardappelen, afgezonden in of be
stemd voor de periode van 26 dezer tot 25
Maart van zand- en veengrond f 720, van
kleigrond f 810;
3. voor aardappelen, bestemd voor de peri
ode van 26 Maart tot 22 Aprilvan zand
en veengrond f 750 van kleigrond f 830
4. voor aardappelen, bestemd voor de peri
ode van 23 April tot 20 Meivan zand- en
veengrond f 780 van kleigrond f 860;
5. voor aardappelen, bestemd voor de periode
van 21 Mei tot 17 Juni en daarna van zand
en veengrond f 820 van kleigrond f 900
II. den gemeentebesturen in overweging ge
geven, aardappelen te verstrekken respectie
velijk aan grossiers en aan detaillisten voor
de volgende prijzen
van zand- en veengrond aan grossiers f 3.55
p. 100 K.G. aan detaillisten f 4.per 100
K.G.
van kleigrond
K G. aan
Kool.
volgende maximum-inkoopprijzen, door de ge
meenten voor kool te besteden
van 1 dezer voor de roode
De prijs der Advertentiën is van 15 regels 30 cents, elke
regel meer 5 cents. Grootere letters naar plaatsruimte. Buiten
Friesland, uitgezonderd Familieberichten, 10 ets. per regel. Bij
abonnement belangrijk lager.
Tot plaatsing van adv. en reclames voor Handel, Nijverheid en Geldwezen buiten de prov. Friesland is uitsluitend gemachtigd het Alg. Adv.-Bureau D. Y. ALTA, Warmoesstr. 76-78, Amsterdam,
voor Friesland Filiaal D. Y. ALTA te Leeuwarden, Bagijnestraat 54. Tel. Intercomm. 1114.
Vleesch
niet aan den
winkel afgehaald.
f 3 90 per 1 K.G.
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
taflechtoard. De Ingelskman hat greate sliep
keamers, hwer ’t hy in tredde part fen syn
libben trochbringt en op it fêstelan, al wirdt
dat linkendewei better, is mennich hokje altyd
noch goedernóch om der de nacht yn tonein
to bringen.
Lyk as men de stén en it birop üt ’e klaei-
jinge fen de minske opmeitaje kin, sa kin men
ót it ynrjuchtsjen fen yens hós en yens
keamer, it aerd en bistean opmeitsje. len
eachslach yn *t hós en men wit, ho oft it der
tagiet. Hjir leit in fodzje, der in pompierke,
boppe it gongljooht in swart plak yn *e tonder,
det forriedt; de iampe stoomt gau ris. Hjir
regearret net it eptige hósfroutsje, dy ’t
oanspraek meitsje kin op in skjin en himmel
minske to hjitten. Yn *e keamer is ’t net
de helte better, de skilderijen hingje skean
en de stoel yn ’e hoeke is oerladen mei gód
dat yn ’e kast thus hearde ónder it kammenet
kypje hwet smoarge hoazzen en foetsokken
wei dy ’t yet ris ónder ’e bannen moatte.
ear ’t se heel yn *t laed opbirgen wirde kinne
We hawwe it al sjoen, it giet hjir just net
allegjerre like eptich ta. Alles wirdt wol
fluch oan ’e kant slingere, mar alles komt
net op syn fêst plak tolénne. Dat is altyd
in forkearde oanwénst, dy ’t folie tiid to siik
bringt mei siikjen en oeralheljen. Hwet
greater de hóshélding hwet gefaerliker der
tor, dat sprekt fensels. Hwet mear omslach-
tichheid hwet mear avontór fen wanoardor,
tominsten by ljue dy ’t gjm tige fêste regel
en oarder hawwe.
Waling Dykstra biskrjuwt de hóshalding
fen in pear doarpsljue sa De man pielde mei
utdragerij. Hy reisge op boelgódden om der
to keapjen hwet syn gading wie, mei it doel
dat gód oan 'e man to bringen mei winst.
By dy ótdragerij hiene de ljue ek in winkel
fen kofje en thé, klóntsjes en sóker, sjippe
en aalt, moal en grót, earte en beantsjes, spek
en smoar koartom fen alles hwet er sa
by de dei lans yn ’e hóshélding brókt wirde
moat.
Yn dy winkel wier ’t sa fol as in aei,
hwent it wier gjin great en rom fortrek. Im
men dy ’t der troch gyng moast oan alle
kanten op syn hoede wêze, of hij roan mei
de holle tsjin in bosk healslitene klean oan,
I. vastgesteld de volgende maximum-inkoop
prijzen, door de gemeenten voor aardappelen
te besteden
1. voor aardappelen, afgezonden in of be
de periode van 29 Januari tot 25
en veengrond f 710 van
dy ’t oan ’e souder hingen of hy skopte
mei de teannen tsjin in kammenet-stelt of in
steapel aldmoadrigo richelpannen oan, dy ’t
oer de flier stiene, of hy rekke mei ’t
skouder ónder in boerd dat fol aide skilderijen,
thégoed, boeken en alderhanne snaren stie,
of hy roan gefaer syn klean to bismetten oan
it oanljefet, of wyt to meitsjen oan in moalsek.
of ót to gliden yn ’t ofdripsel fen in lekkend
sjerpfet en dan tolanne te kommen op in
heap houtne klompen. Nou, as ’t sa slim
is rint it wol tige yn ’e gaten, ik leau, mei
in bytsje minder raer kin ’t ek al ta om to
rieden, dat de boel net yn ’t lyk rint. Dy
bern dy ’t drave moatte om op e tiid yn
skoalle to kommen, omdet hjar iten net op ’e
tiid klear wie in fêste óre fen iten bistiet
der net, hwent dit wie forjitten en dat wie
net to finen, de sjerpkanne wie leech do ’t
mem yn ’e brij dwaen scoe, dos earst nei de
winkel om to heljen, dy bern komme neï
gedachten ut dy wente, der ’t we niis de
fodsjes en pompierkes, oer ’e flier founen
As de winkelman mei ’t rekkentsje komt
sell de hósfrou wol sizze dat it net neffens
hjar »boekje« kloppet, det er mis is en him
forsind hat.O, it is sa gefaerlik, we
hawwe ommers de aide foetsokken mei gatten
ónder it kammenet foun
Der binne kaemers dy ’t lykje op in
meubelwinkel en hwer ’t men yen kwalik yn
bewege kin der binne keamers rom en hol,
it nedige is er krekt mar oerdaed alheel net
de iene bald it hjir mei de oare der mei.
Det hinget süver of oan it aerd fen de
minsken dy ’t der baes binne.
By de keapsuchtige en pronksinnige moat
ótwrydskens it goed meitsje, wylst de oarde-
like, ienfaldige mei in bytsje en dat goed to-
plak en neffens elkoarren it iene by ’t oare,
mear trefiikens toane lit, den de bórljue mei
drachten snusterijen en bynoar tógge spullen.
Unbihaechlik is eltse keamer der ’t men
net oan sjen kin, hwer ’t er ta tsjinnet en al
is ’t nou wier, dat er minsken binne, dy ’t
it selde fortrek for allerhanne doelen bróke
moatte, de oardelike busfrou wit er dochs for
to soargjen dat dy keamer tiidliks al nei ge
lang it utkomt, for neat oars den for itjinge
hwer ’t er op it eagenbltk ta brókt wirdt
tsjinst docht.
Soms is it bróken fen ien keamer for alles
ta to skrieuwen oan de sucht om er in pronk-
keamer op nei to hélden, dy ’t noait brókt
wirdt.
Dy ’t dit dogge, dwaene net felle wiis
men kin in keamer net slimmer mishandelje
den him yn ónbrók stean litte en him sa fen
oansjen to meitsjen, hwent in keamer moat
libben, moat ek in siel hawwe, de siel fen de
biwenner den.
Ho heger de minske stiet, sa to duedliker
soil syn persoanlikens yn syn wenning ta óte-
ring komme. It bikoarlike, it oantreklike feu
in keamer leit net yn ’e pracht fen de yn-
bald, mar op it stimpel dat er op leitde
studearkeamer fen de gelearde, fen de gaast-
like arbeider, hat yn ’e regel hwet dat yen
oanlukt by de wanoarder dy ’t yen tomjitte
slacht wachtkeamers en miene romten stiitte
faek óf, al binne dy noch sa netsjes ynrjuch-
tede earste sprekt yen ta, de lésten net,
dy binne dea. Yn in keamer fen styl, hwet
for styl dan ek, forwachtet men ek minsken
fen lyksoartige styl, dat wol graech neffens
elkoarren gean.
De keamer sprekt trochstrings al moai dued-
likseit al frij krekt ho oft de biwenner is
oardlik of ónoardlik, idel of ienféldich, mei
omtinken of sunder gedachten, kunstsinnioh
of alheel sónder smaak, restich of wif, geleard
of dom, en hwet er mar mear fortoand wirde
kin. Us ynerlik regearret en bihearsket it
utwindige, hwent>it is de geast dy ’t him
in liohem bouwt.lyk as in forneamd man
by syn libben pliohtte to sizzen.
FRISO
NIEUWS- EN ADVERTENTIEBLAD
stuk,
stel.
1K.G.
stuk.
1K.G.
stuk.
