DIT WERELDTSJE
VAN ONS
VOOR N GROENE PAAS
f»
zichtbaar
beter
Speels
deux-pièces
life
f155,-
zz
LJ
H.
Kerkelijk Sneek
I
RONO-PROGRAMMA
Afdeling doe-het-zelf
met electriciteit bij
Otte Sanitair geopend
Interne verbouwing
bij Eringa Herenmode
^Eringa ooetiel^
Boek- en Offsetdrukkerij ELDERING
w
WIERDSMA .<1
ate
DE GETATOUEERDE ROOS
dniHiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiimiim
ZAKENNIEUWS
ZAKENNIEUWS
Voor een grote keuze:
Tevens zijn wij zaterdagsmiddags geopend van 25 uure
WW
GEBOORTEKAARTJES
TROUWKAARTEN
VERLOVINGSKAARTEN
t g
Oosterdijk 17 Sneek
Stf Tel. 05150-2335
Oud Kerkhof 8 - Sneek - Telefoon 05150-3174
„KLEVENDE” VOUWFIETS
j&.
wk
Wss.
19.30-20.00 NOORDOOST op vrijdag
„Met grote ogen bekeken” door Pe
ter Mfcywes.
'y
F
Es:
I GROOTZAND 44
r
fr" H
lii?
f
NIEUWSBLAD
S N E E K ER
DioncteKlag 27 maart 1975
De
er
CHAMPIGNONSALADE
I dat d'e 4 punten buiten de vormpjes
gr-
de
ak-
fan
TUINKERS MET RADIJS EN
CITROEN.
2 doosjes tuinkers, 1 bosje radijs, 1
citroen, zout. Was de tuinkers en leg
in het midden de schoongemaakte ra-
Snijd de citroen in acht partjes
Geef
Recepten voor 4 personen.
ZWITSERSE PEIDEEG (voor de
Maandag 31 maart (2e Paasdag)
18.00-19.00 Sport voor Sport
19.00-19.30 Fryske Utstjüring
Eindredaktie Klaes Widinga.
Peaskeprogram.
19.30-20.00 Gelders programma
Eindredaktie Henk Krosenbrink.
furore
door
WAT DACHT JE WAT....
uw trouwdag gaat
kosten
Profiteer ook van de
populaire prijzen en
vakwerk van
Restaurant „PISO”
Kom even langs en u
krijgt van ons een geheel
vrijblijvende berekening
van wat het gaat A
k kosten.
EIERBLOEM: 1/4 deel van het Zwit
serse piedeeg (zie boven), 3 eieren, 6
eetlepels melk, peper, zout, kleinge
sneden peterselie, 1 eetlepel kapper
tjes. Rol het deeg uit tot een lap van
50 x 50 cm. Bekleed 4 rechte nat
gemaakte vormpjes, zoals rechte kop
jes, of soufflépotjes met het deeg, zo-
I
'""’I
i;?;|
***•1
SS
:=S
eier- komen. Klop de eieren los met melk,
bloemen en zalmtaart) 450 gr. zelf rij- zout, kleingesneden peterselie en kap-
Zaterdag 29 maart
18.00-18.30 RONO Radiojournaal
18.30- 194» Fryske Utstjüring
Eindredaktie Simen Dykstra
Wykeflnprogram mei muzyk en
tualiteiten en in koert» skets
Paulus Akkerman
19-00-19.30 Groninger programma
Eindredaktie Gerard F. Beukema.
18.30- 20.00 NOORDOOST op zaterdag
De firma Otte aan de Bothniakade in
Sneek heeft in haar winkel een aparte
afdeling gecreëerd voor de doe-het-
zelver die zich gespecialiseerd heeft
in electrische artikelen. Voor de man
of vrouw dus die zelf een stopcontact
wil plaatsen of een lamp wil ophan
gen. Sinds vorige week beschikt de
firma over een uitgebreide sortering
variërend van automatische smeltze-
keringen tot moderne twee-tonige bel
len.
1 krop sla, 250 gr. champignons, sap
van citroen, zout, stukje ui, peter
selie, bieslook, 1 eetlepel olie, 4 eetle
pels azijn, peper, zout. Was de sla
en Iaat die uitlekken. Was de cham
pignons en snijd ze in plakjes. Breng
water met citroensap en zout aan de
kook. Kook de champignons hierin
minuut gaar. Laat ze uitlekken-
Maak een saus van olie, azijn, klein
gesneden peterselie, bieslook, peper en
zout. Snijd de ui klein en vermeng die
met de champignons en de saus. Leg
de sla op een schotel en schep daar
op het laatste moment de champig
nons op.
tMWUUWVVWWWUMMUUWWUM
De vouwfiets, de grote rage uit de
jaren zestig blijft in het nieuws. In
Engeland is onlangs een geheel nieuwe
constructie uitgedacht: een aluminium
vouwfiets van 8,1 kilo met „klevende
verbindingen”. De fabrikant van deze
„Bickerton Portable” vertelt dat de
ze fiets in veertig seconden rijklaar
kan worden gemaakt en dat maar
liefst zes van deze fietsen in de kof
ferruimte van een auto kunnen wor
den meegenomen.
iWWVUtWVtmUtUMMVUWtVUV
schil van Vs sinaasappel, enkele sla
bladen. Kook de gewassen rijst in zo
veel water met daarin een bouillonta
blet opgelost, dat de rijst juist 1 vin-
gerdikte onderstaat. Schil die sinaas
appels, snijd ze in plakken en verdeel
die weer in vieren. Maak een saus
van de olie, azijn, kleingesneden peter
selie, peper, zout, geraspte sinaasap
pelschil. Schep de warme rijst en de
sinaasappel door de saus en laat de
salade afkoelen onder nu en dan om
scheppen. Serveer de salade op ge
wassen en uitgelekte Slabladeren. Gar
neer hem met een toef peterselie.
de
een
de
aanleg van centrale verwarming). Nu
is daar dus het materiaal voor d-
,e,lectriciën” bijgekomen.
Hebt u zin om er de paasdagen op uit te trekken, de hele dag „wegwezen”
en ’s avonds toch lekker eten? Maak er dan eens een feestelijk etentje
van; iets dat u voor een groot deel van te voren kunt klaarmaken.
^^i-WSSigAW'^^gysS:^
mensen waren nu eenmaal de
maatstaf in Sneek schrijft DeLandell
in het tweede déél van zijn „Het bloei
en van de porcelein boom”. En die
mensen wonden getekend in hun taal,
Dit zijn uw Paasmenu’s: eierbloemen, zalmtaart, rijst-sdnaasappelsalade, tuin
kers met volop radijs en cintroen; noorse appelschotel. kaasfondeue, wortel -
U kunt beide gerechten de dag tevoren klaar maken en in de koelkast bewa
ken. Schenk het eimengsel pas op het laatste moment in de vormpjes. De
witlofalade. De eierbloem kunt u tegelijk met de zalmtaart in de over bakken-
rustsalade en de champignons kunnen eveneens klaar zijn. Verdeel de cham
pignons pas op het laatste moment over de kropsla. Maak het toetje klaar en
RIJST-SINAASAPPELSALADE
125 gr. rijst, 1 kippebouillontablet, 2
sinaasappels, 1 teentje knoflook, klein
gesneden peterselie, 1 eetlepel olie, 4
eetlepels azijn, peper, zout, geraspte
Marjan Hwgnen (Rosa) en Hans van
der Gragt (Jack Hunter) in een lief
desscène wit de Getatoueerde Roos
van Tennessee WHiams.
Vrijdag 28 maart (Goede Vrijdag)
18,00-18.80 RONO Radiojournaal
18- 30-19.00 Fryske Utstjüring
Eindredaktie Samen Dykstra
Sportprogramma ónder redaksje fan
Gryt van Duinen en Liuwe Pietersen
19- 00-19^0 Gelders programma
Eindredaktie Herik Krosenbrink
In dit programma wordt u verder
op de hoogte gehouden van het laat
ste txieuwa in noord en oost Neder
land.
Het is een ontwikkeling geweest,, die
zich enige jaren geleden heeft inge
zet. Als gevolg van de hoge kosten
van het aanleggen van lichtpunten en
diergelijke door vakmensen, ging de
amateur er zelf toe over. Firma Otte
beschikte al over materiaal voor
aanleg van gasaansluiltingen (zelfs
complete doe-het-zelf-pakket voor
Een lief, speels deux-pièces
van Betty Barclay. Bestaat uit
een ruime blouse, waarvan de
mouw en de stiksels erg
markant zijn. Een lange, wijde
rok kompleteert dit medische
beeld. Op en top made voor
een fijne lesiedag.
L
pertjes. Verdeel het eiermengsel over
dfe 4 vormpjes, schuif ze in een hete
oven (225°C) en laat het ei in 20
minuten stollen. Geef het gerecht
warm. Serveer ze op een schoteltje
met een (geel) servetje eronder.
Eringa Herenmode aan de Oosterdijk
in Sneek heeft een kleine maar Ingrij
pende verandering ondergaan. Er
werd een Stuk van de etalage afge
haald, waardoor meer verkoopruimte
in de winkel is ontstaan. Om prak
tische redenen werden enige zaken
van achter naar voor in de winkel ver
plaatst. Hier en daar werd de boel
van een nieuw verfje voorzien, De
verbouwing werd uiltgevoerd door de
firma Gebr. van der Bosch uit Gauw.
Schildersbedrijf O. de Jong verzorgde
het verfwerk, terwijl de electrische
veranderingen werden aangébracht
door electro-technisch bureau Troel-
sitra. Al deze bedrijven zijn gevestigd
in Sneek.
dijs.
en gameer daarmee de salade,
er zout bij.
SS:
zend bakmeel, 225 gr. boter of mar
garine, zout, 1 dl. water, 1 ei. Zeef
het zelfrijzend bakmeel met zout. Snijd
de ijskoude boter met twee messen
klein in het grootste deel van het zelf
rijzend bakmeel. Roer het water en
het losgeklopte ei door dit mengsel.
Bestrooi de tafel met die rest van het
zelfrijzend bakmeel, rol het deeg daar
op uit, vouw het in drieën. Keer het
een kwart slag en rol .het opnieuw
uit. Herhaal dit alles nog twee maal-
NOORSE APPELSCHOTEL
150 gr. boter of margarine, 50 gr. sui
ker, 150 gr- amandelspijs, 4 sneden
oud brood zonder korsten, 1 eetlepel
bloem, Vz kg. goudreinetten, 21/» dl.
vanillevla, 1 dl. melk. Roer de boter
zacht met suiker. Roer de spijs er
door, verkruimel het brood en roer dat
met bloem door het botermengsel.
Roer er een mooi deeg van. Rasp de
geschilde appels grof. Verdeel het
deeg in twee delen. Druk de helft in
een goed ingevette vuurvaste schotel
en schep daarop de appel. Bedek die
met de rest van het deeg. Schuif de
schotel in een hete oven (220°C) en
bak hem gaar in 20 minuten-
Roer de vanillevla los met de melk en
geeft deze saus bij de hete appelkoek.
Zondag 30 maart (le Paasdag)
18.00-19.00 Het gebarsten Paasei
Een gevarieerd programma, waar
in ondier meer: bteut’n riester’n en
etertókken.
Ook de aktualiteiten ontbreken niet.
Verder Paasmuztek en ’n bonte col
lage van Paasgedachten. En artis-
ten beantwoorden met Pasen de vier
vragen.
19-00-19.10 Boekenbus.
Redaktte: Tiny Mulder.
C. F. de Vries bespreekt „De mythe
van de Mafia” van Ab Visser (Bru-
na, Utrecht).
Jan F. de Zanger bespreekt: „On-
echterihaaJ.bare tijd. Vijftig jaar gras
duinen iln literatuur” van Gerard
Knuvetóter (Mataiberg, Den Bosch).
19.10-20.00 Poëzie en Muziek
Een programma van gedichten rond
Pasen in de verschillende talen van
noord- en oost-Nederland, afgewis
seld met muziek-
ZALMTAART
van het Zwitserse piedeeg (zie bo
ven), 2 blikjes zalm, 1 teentje knof
look, 2 sneden oud brood zonder korst,
melk, peterselie, bieslook, ui, 1 ei.
Bekleed een natgemaakte boterkoek-
of springvorm (doorsnede 24 cm) met
iets meer dan de helft van het deeg.
Laat de zalm uitlekken en bewaar het
vocht. Werk het brood in het vocht,
eventueel aangevuld met melk- Snijd
de ui, knoflook, peterselie en bieslook
klein. Vermeng de kruiden met het
brood. Haal de graten uit de vis en
meng het visvlees door het brood-
mengsel. Schep dit geheel in de met
deeg beklede taartvorm. Snijd uit de
rest van het deeg een deksel voor de
taart en plak het wat met water vast
aan de zijkanten. Maak hier en daar
een opening in het deksel, zodat de
waterdamp kan ontwijken. Versier de
bovenkant met enkele overgebleven
stukjes deeg en bestrijk de taart met
wat los geklopt ei. Schuif de taart in
het midden van een hete oven (225°C)
en bak hem in 30 minuten bruin en
gaar. Geef de taart warm of koud.
Dinsdag 1 april
18.00-18.30 RONO Radiojournaal
18.30- 19.00 Fryske Utstjüring
Eindredaktie Klaes Wielinga.
„Nijsgjirrige missken en dingen”,
in programma fan Gryt van Duinen.
19-00-19.30 Groninger programma
Eindredaktie Gerard F. Beukema.
19.30- 20-00 NOORDOOST op dinsdag
En dat is dan Humkessoep.
Een programma, waarin onder
meer: die wekelijkse damrubriek,
ongelooflijke recepten, een speakers-
conn.er en ees felle talentenjacht; dit
alles opgeluisterd met veel muziek.
Rodensfi brillen
X»
De „Getatoueerde roos” van Tennes
see Williams werd in het begin van de
zestiger jaren door „de Nederlandse
Comedie” op de planken gezet. Ank
van der Moer boekte uitbundige suc
cessen met haar creatie van de felle
temperamentvolle Siciliaanse emigran
te Serafina, bijgestaan door de thans
overbekende Paul Cammermans, die
destijds met groot succes zijn en
tree in de Nederlandse Theaterwereld
maakte.
schuif is het die oven als de zalmtaart eruit gehaald wordt. De schotel kan
gaar en lichtbruin worden tijdens het eten van het voorgerecht. De tweede dag
levert ookweinigproblemen ap wanneer kaasfondue met stokbrood en wortel
en witlofsalade wordt gegeven.
Ook (tens brengt Arik van der Moer
haar lievelingsrol mét veel
over heit voetfflcfait, bijgestaan
Steye van Brandenberg, die onder re
gie van Paul Caanmermans de gestal
te van de verongelijkte bananen-
vrachtrijdler ccutroerenid tot leven
brengt.
Het meriswaandHge van „De geitatou-
eserdse roos” te, dat men dit stuk uit
1950 al naar eigen geaardheid en stem-
mfog kan opvaltten als een brok vro-
lijikhetid of taagüek. Er valt heel wat
te lachen, maar ook heel veel te hui
len om deze behoorlijke, maar soms
ook onbehoorlijk eigengereide vrouw
van Siciliaanse afkomst.
Heit Gooiisch Nieuwsblad sprak na de
eerste opvoering van dit stuk in Thea
ter ’it Spant te Bussum van „hartver
warmend toneel'’ en «krachtig spel
van Ank van der Moer”, en werd er
hier en daar door de pers gezinspeeld
op de heersende algemene tendens van
nostalgie, het publiek blijitat al te gaar
ne bereid om dit beroemde stuk op
nieuw te beleven, waarvan uitverkoch
te zalen van het Amsterdams Nieuwe
de la Mar Theater en ook van schouw
burgen eldlers in het land het overtui
gend bewijs zijn.
Ook de jonge acteurs Marja Heynen
als Rosa en Hans van der Gragt als
Jack Hunter vinden algemeen bijval en
vanmen een aantrekkelijk liefdespaar.
Vanavond wordt het stak opgevoerd in
het AmtcStfe Theater in Sneek.
in hun kleren, in hun eet- en drinkge
woonten en in hun kerkelijk leven.
Hun taal: er staat nogal wat poging
tot Snekers door het boek heen.
Stopwoord is het „skrikkelijk” dat in
allerlei situaties gebruikt wordit
het heel erg is. En „nou krijst ’n
tauitsje” als het leuk wordt. En: ik
ben blij met dit spultsje. Maar ook,
op een hoogtepunt, als TsjammeTs
vrouw in het kraambed sterven gaat:
„Ik moest van mien moeke zeggen,
dat meneer meteen naar huus mot
kiomme” (blz. 228), waar Sneker jon
gens in elk geval „tamme mut” zou
den zeggen. En zo zijn er wel meer
voorbeelden te geven.
En dan het kerkelijk leven in Sneek
tussen 1843 en 1890. Ame, dehoofdper-
soon is een „fineneen”, die zeer dicht
bij zijn strenge God leeft. Zijn vrouw
volgt hem naar de Gereformeerde
Kerk, hun zoon Tsjomme gaat om
zondagmorgen naar zijn fabriek,
trouwt en rouwt Hervormd, maar zijn
vrouw geeft toch weer de voorkeur
aan de Gereformeerden. Dat kan alle
maal. En de bijrollen, die Roomsen en
Joden in het Sneek van 1850 vervullen
zijn goed getekend- Tot en met de
Roomse verhalen over de Maagd Ma
ria, die haar Kind door de mond ter
wereld bracht.
Maar waar nu die Gereformeerden nu
kerken, en hoe ze leven, dalt wordt
maar niet duidelijk. Ze waren er wel,
meteen na de afscheiding, maar waar
ze kerkten voor de Doleantie, dat was
toch wel uit te zoeken geweest!
De Landeil heeft zich daar niet in be
geven. De Roomsen van 1835 wisten
het wèl, de „Vriieschie Catechismus”,
in Sneek uitgegeven in dit jaar kent
de conflicten in die Hervormde Kerk
daar, en noemt namen van afgeschei
denen, die zichzelf ails christelijke af
gescheiden gemeenten onder het kruis
betitelen.
Maar hoe een zo fundamenteel kerke
lijke verdeeldheid met zijn sociale
achtergronden in het leven van gezin
en stad ingreep, zeker bij deze hoofd
personen, dat wordt uit dit geromanti
seerde famiilie-verhaaj niet duidelijk.
Ook de mensen zélf blijven ons vreemd
in hun godsdienstige denken, ondanks
de duidelijke aanzetten, Hier en daar
is er iets van een caricaituur, bij Ome
en ook bij Ide, die Hervormd denkt,
maar toch maar Gereformeerd domi
nee wordt, en dat in de dagen van de
Doleantie, die niet vermeld wordt, ter
wijl de dood van koningin Sofie en
het tweede huwelijk van Willem III
wèl uitvoerig worden beschreven.
Ook de - Doopsgezinde - Jaairsma’s
komen in het boek voor, met hun haar-
denfabriek, die als zovelen in het be
gin van de eeuw Sneek uilttrekt.
Ook de porceletin - boom wordt ver
plaatst, na een wat dwaze bank-scène,
dlie een soort boycot in Sneek en de
Zuidwesthoek van de mooie kopkes- en
skutteltjes inleidt. Misschien wel naar
Delft, om daar als porceleinen fles
voort te bestaan.
Wie zich in het boek stort, ziet zich
zijn moeiten beloond. En wil hij of zij
vanuit de eigen leefwereld dit relaas
aanvullen of nuanceren; graag want
dit vierde verhaaltje kan niet worden
losgezien van het eerste of het twee
de: het boek, dat we lezen maken we
tot 't onze en als we er over praten,
praten we in feite in en over onszelf!
B
